Couteau Artsianal Japonais Kiridashi Greffoir Bouture Lame Courbe Carbone - Forgé à la Main au Japon (Polie)

Matériau de la lame: Acier au carbone
Marque: Ikeuti
Couleur: Polie
Matériau de la poignée: Bois
Bord de lame: Lisse
Longueur de la lame: 10,5 Centimètres
Type de construction: forgé
Couleur de la lame: noir
Peut passer au lave-vaisselle: Non
Longueur de l'article: 10,5 Centimètres

- Couteau japonais artisanal Kiridashi, traditionnellement utilisé pour greffer, mais que l’on peut utiliser pour la transformation du bois (marquage, sculpture,…), pour tailler les crayons ou tout autres travaux de jardin.
- Lame incurvée permettant d’obtenir une coupe précise et nette.
- Couteau forgé à froid donnant au couteau et à l’acier plus de dureté, de solidité et de netteté. L’acier utilisé, Bleu N°2, est facile à affûter donc si vous souhaitez encre plus de netteté, n’hésitez pas à le réaffûter.
- Couteau katana artisanal fait main au Japon par Ikeuti. Issue d'un savoir faire ancestral, le Japon tient une position d'excellence en terme de coutellerie. Ce couteaux est entièrement réalisé par des artisans forgerons Japonais provenant d'une coopérative regroupant plus de 10 artisans Japonais tous spécialisés dans la coutellerie.
- La Lame est en acier "blue steel"- La plupart du temps, les aciers carbone sont utilisés dans la coutellerie japonaise artisanale et sont très souvent forgés. Cette lame forgée mains exige une très grande maîtrise à l'artisan et offrent des couteaux d'une grande finesse de grain à l'acier. Une lame en acier carbone est plus facile à aiguiser qu'un acier inox et celle ci à une dureté HRC supérieure à de nombreux aciers inoxydables.